福岡の居酒屋
アンニョン、あっきーです![]()
私と釜山の50代のお友達です。今年の夏福岡に来たとき、居酒屋に行きたいとしきりに言っていました。
まるで「い・ざ・か・や」という固有の店のように神格化したような響きで・・・
居酒屋はたくさんありますけど種類によって値段もさまざまなんですよ~、
日ごろ仕事帰りに行くならリーズナブルな居酒屋だし、友達と集まったりするときなら大名のおしゃれな居酒屋だし、
じゃあ今日はサラリーマンコースでいきましょう!と、益正へ。
料理やアルコールの種類の多さに、ここが「い・ざ・か・や」というところかと驚いていました。
でもつきだしに出た煮物は、汁がきもちわるい、味がうすいと言っていました。
そのときの気分でみんなでいろいろな種類の料理をたくさん頼んで食べるんですよ~と説明。焼酎の銘柄の多さや、グラスで毎回違うものを頼めるシステムなど興味深そうでした。
たしかに、居酒屋は日本文化を表すひとつですよね。
福岡は居酒屋だけでなく、焼き鳥屋も多いですし、食文化だけでもかなりおもしろい交流ができそうですね。
私たちが普段行くような居酒屋にハングルのメニューが増えるといいですね。
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コメント
あっきーさん早速の投稿ありがとうございます!!
こないだ沖縄に行ってる間も渡海の事考えてました。
旅の楽しみは食の楽しみもありますよね。
沖縄には「沖縄料理!!」ってジャンルがあるけど
「典型的な福岡の料理って???」と、ふと思いました。。。
じもぴーのくせに「とんこつラーメン」しか思い浮かばなくて(ToT)
後は「魚が美味しい」とか抽象的な事ばかり。。。
「福岡料理」って何でしょう?
投稿: よるみん | 2008年9月24日 (水) 20時25分
韓国の人たち、日本の居酒屋をそんなふうに見ているのですね。
記事、面白く読みました。
ウエストのうどんが韓国人に人気と聞きました。
10年前、福岡に1年間滞在していた釜山の友人も、ウエストのうどんが一番おいしかったといいます。
寿司、天ぷら・・・いろんなものを食べたのに。
最近、「うどんは博多発祥だ~」なんて、よく言われますが、ほんと、福岡にはうどんやが多いですよね。店ごとに味も、めんの太さややわらかさも違うし。
たかがうどん、されどうどんってことかなあ・・・
投稿: ぴょる | 2008年9月26日 (金) 22時43分
やっぱり屋台を体験してほしいかな~。
博多の文化ですし。
韓国の屋台ともちょっとちがうし。
韓国の方はとんこつラーメンが好きじゃないと聞いていたので、好きじゃないかもしれないけど私はものすごく好きだから試しに食べてみて!とおすすめしたら、こんな味だったんだ~くさいと思っていた、おいしい~と言っていました。
とりあえず試してみないとわからないですよね。
それに、こんなにラーメンにこだわる(名店に並ぶ、ラーメン本やラーメン番組が常に売れる、ラーメン選手権もある)国は日本くらいですよね。
全体的においしい飲食店のカリスマ度が日本ってすごいと思うんですよね。
博多では細めんで固麺が好まれるんですよ~
博多の漁師さんたちが短い時間で腹ごしらえできるように細めんになったと言われているんですよ~とか説明すると韓国の方に博多に愛着をもってもらえますね。うふ
投稿: あっきー | 2008年10月 6日 (月) 12時38分
もつ鍋、水炊きもありましたね。
博多料理フルコースを作るとなると
・おきゅうと
・うどん
・とんこつラーメン
・水炊き
・もつ鍋
・あおさかりんとう
お腹はちきれそうなラインナップですね(^^;)
博多ラーメンは一風堂とかは韓国人にも食べやすいみたいですね。
私の友人の1人はどさん子ラーメン派ですが(ToT)
投稿: よるみん | 2008年10月 7日 (火) 01時13分
どさんこ派は貴重ですね。
博多料理、ごまさば!も。
投稿: あっきー | 2008年10月 7日 (火) 14時05分